<&lt;大馬軍旅&gt;> 週末二三事 之 週末就是要“大吃特吃”!!

[[ ↑檳城，充滿著各式各樣的美食小吃，以及這一群"飲食男女"...讓我"暫時"不太思念台灣。 ]]



檳城，充滿著許多原因，讓我不那麼思念台灣；反倒是我身處美國時，比較懷念台灣（咦…怪了？我不是米國人嗎？）。我想，種類繁多的「美食」絕對是頭號的罪魁禍首！



馳名西餐



[[ ↑(左上)慧姊的  (右上)郁婷的  (左下)莊登登的  (右下)我的藍帶雞排...呵呵 ]]



上次元宵賞拋柑那一集，已經介紹過印度阿山的roti tissue及tandoori烤肉了，今天要為大家介紹馬來西亞式的『西餐』。



說到西餐，你的腦海裡可能浮現出以下的畫面：舒適座位、微暗燭光、悠揚音樂、浪漫氣氛，還有不了那可口的西式佳餚再搭配頂級紅酒。在大馬，西餐的「檔」（粵語：攤位）隨處可見，既然是「檔」，那各位看倌就別寄予厚望啦！我們來光顧的這間『馳名西餐』，就位在檳城島上，是慧君介紹的，因為店老闆是慧君「老豆」（粵語：爸爸）的朋友，而且吃過的都說讚！



這間店一點也不華麗，要是卸下那塊『馳名西餐』的招牌，我大概會以為這是間普通的茶餐廳。七個人浩浩蕩蕩的走進店裡，四處張望一下店內的空位，想要擠在同一桌，實在有點困難；一位熱心的婦人，把她的大圓桌讓給我們，剛好塞下我們七個，一個蘿蔔一個坑。



在大馬的餐館，點“水”（飲料）似乎是一種習慣，你的屁股都還沒貼到椅面，水攤的安娣（馬式華語：阿姨auntie）早已經無聲無息地飄到你面前了。沒有法國的高檔紅酒，我點了一杯同樣讓我齒頰留香的teh o ice（冰紅茶）；這位自稱記性不佳的安娣，堅持要我們先點兩杯，等她做完送上桌之後，其他人再繼續點。



大夥坐了下來，開始研究佈滿英文字的menu，我一心只巴望著餐檯上的炸雞，所以毫不猶豫地選了14號的Chicken Cordon Bleu (Fried)，並滿心期待它趕快躺在我面前；阿登則想吃babi（馬來文：豬），於是點了23號的Baked Pork Chop (BBQ)。



等了約莫十幾分鐘，餐點便陸陸續續上桌，首先登場的是慧姊的嘔吐物…不是啦！是芝士雞排餐。這裡的西餐配菜，一定少不了馬鈴薯沙律（沙拉）、生菜沙律及烤麵包，這些附餐總讓我聯想到台灣的夜市牛排；爾後，大家的餐點也都到齊了，而我的No.14卻成為了壓軸…（快點啦！我好餓ㄟ！）



我的14號炸雞餐，名符其實的Cordon Bleu…有「藍帶」級的水準，這無非是老闆讓我歷經漫長等待之後的最佳回報啊！先說那塊雞，金黃酥脆的外皮，還泛有閃閃的光澤（請不要提醒我那是油），咬下去的那一剎那，驚喜連連，先是幸福的肉汁，無預警地充滿了我的口腔；接著又意外發現，在脆皮與嫩肉之間，還有一片薄軟濃郁的「芝士」…只咬了一口，就要讓我飛上天了！這麼美味的西式珍饈，高貴不貴，只要RM9就可以輕鬆享受囉！



囉吔 Rojak



[[ ←上圖為rojak的前身。下圖為變身之後的rojak，它身後的那盤玩意兒，是"麻芝"也就"麻糬"!!  ]]



來到大馬，天天都當「老外」。除了我真的是個外國人以外，再來就是天天都得外食。我在這裡一個月所吃的青菜及水果的量，大概不及我在台灣的一週所吃的吧！這裡賣吃的，真不知是懷有怎樣的思維，只讓幾片單薄的大黃瓜，成為飯裡唯一的配菜，害我餐餐都有吃不到蔬菜的空虛感。



至於水果…這裡沒有台灣方便的『我要買水果』，路邊更沒有一包20元的現切水果攤；但是卻有種獨特的水果料理，應該說是一種沙律吧，叫做“囉吔”Rojak。原本看似新鮮豐盛的水果盤，但是精華所在，卻在於它所附加的囉惹醬料，而那也是令我最不敢領教的地方。（聽說，道地的rojak裡面還會放魷魚或蝦餅哩！）



那些黑呼呼的醬料的味道…真是難以言喻啊！（我保證絕對不是甜的）據說它是由蝦膏…等多種醬汁調製而成，嚐起來酸酸的，上頭還會灑上花生顆粒，是當地人相當喜愛的一種零食（乍看之下，那上頭所淋的醬料，好像金沙巧克力...）。





來來肉骨茶 Bak Kut Teh



我們剛抵達檳城的第一天，信廷大學長依照慣例，學長要請學弟吃飯，於是他就帶我們去吃『老山東肉骨茶』（據說大學長曾經連續吃一星期的肉骨茶當晚餐，堪稱是Bak Kut Teh達人）；前不久，隔壁的張爸張媽，也招待我們去「大山腳」享用『食王肉骨茶』。



這次曾老師帶我們來的這一家「來來肉骨茶」，就位在檳城舊台校的旁邊，這是許多師生及家長推薦的。我跟著曾老師及信廷學長去點菜，首次見到肉骨茶食材羅列眼前，真是有種說不出的感動，而胃口也隨之大開！



至於肉骨茶的其他細節，我想等我改天再跟同袍們去光顧『食王』及『老山東』時，再一併來做個專題報導好了，這次就先給大家看看照片，開開胃，聞聞香吧！





   [[ ↑ 肉骨茶攤上的"大卡司‧大陣仗"...再過一回兒，全部都可以進到我們的胃啦!! ]]



   [[ ↓ 美味Bak Kut Teh上桌啦!! 信廷大學長，"餓"話不說...立刻把筷子插進砂鍋裡!! ]]





後記：這實在是太美味了！請各位好友靜候我之後的肉骨茶專題...ㄎㄎ!!